Este sábado, el Parque Ecológico Municipal de La Plata será el escenario de un taller dedicado a las plantas silvestres comestibles, que comenzará a las 11. La actividad, que se extenderá por aproximadamente dos horas, incluirá una charla introductoria sobre la importancia nutricional de estas plantas y su impacto en la economía familiar.
Los participantes aprenderán sobre las técnicas adecuadas de recolección y las precauciones necesarias antes de consumirlas. Además, se realizará una recorrida para identificar diferentes especies y reconocer cuáles son aptas para el consumo. Para culminar la jornada, se ofrecerá un brunch con degustaciones de preparaciones elaboradas con las plantas recolectadas, a cargo de Elena Iakovleva.
Los interesados en asistir deben inscribirse previamente enviando un correo electrónico y aguardando la confirmación. En caso de que el clima no permita llevar a cabo la actividad, esta será reprogramada.
